VIRTUAL ON THE JOB TRAINING IN TOURISM SECTOR
Projektnummer: 2020-1-PL01-KA226-HE-095877
Projektets längd: 24 månader
Samordnare: Wyższa Szkoła Turystyki i Ekologii w Suchej Beskidzkiej (PL)
Partners:
UNIVERSITA DEGLI STUDI DI PALERMO (IT)
GOETEBORGS UNIVERSITET (SE)
EDU SMART TRANING CENTRE LIMITED (IE)
Projektet är inspirerat av två lokaler orsakade av covid-19-pandemin, som har ställt till långvariga utmaningar för universiteten och kräver lösningar i nivå med att skapa digitala lösningar. För närvarande försöker nästan alla universitet i Europa uppfylla sina utbildningsmål genom att implementera läroplaner i fjärr- eller hybridläge. Sådana lösningar har hittills inte använts i den praktiska delen av högre utbildning.
Pandemin gjorde det omöjligt att genomföra lärlingsutbildningar som en del av läroplanen. Många hotell och cateringställen har stängts, och att göra praktik på hotell eller restauranger i en global pandemi var riskabelt eller till och med – på grund av tillfälliga regler i olika länder – förbjudet. Som ett resultat av detta hade studenter som studerade huvudämnen inom områdena turism och gastronomi begränsade möjligheter att förvärva praktiska färdigheter. Flygtrafik som avbröts i många riktningar hindrade också i många fall praktik utomlands. Dessutom styrs valet av turistdestinationer av behovet av att stödja HORECA-branschen, som drabbades hårt av covid-19. Världsturismorganisationens (UNWTO) uppskattningar visar att 2020 minskade turistresandet med cirka 60 – 80 %. Inför krisen kommer HORECA att behöva välutbildade och kvalificerade medarbetare, förberedda på den förändrade verkligheten och ytterligare restriktioner, regler som kan finnas kvar i branschen även efter pandemins slut.
I projektet har partners från Polen (ledare), Italien, Sverige och Irland UTVECKLADE EN METODOLOGISK GUIDE FÖR STUDENTRIKTLINJER FÖR ONLINE-UTBILDNING I HORECA-INDUSTRIN. Metodiken för online-studentpraktik lägger tonvikten, förutom branschkompetenser, på sociala, interpersonella, organisatoriska och konceptuella kompetenser, som dessutom, genom situationer som låsningar och avstängning av individuella sociala processer, blir ett allt större problem i ekonomin. Flexibiliteten i läroplaner, inklusive praktikprogram, är en nödvändig faktor för att implementeras i onlinesfären som en motverkan till den låga kvaliteten på utbildningsprocesser under en pandemi.
SOM EN DEL AV PROJEKTET SKAPADES EN 14-DAGARS STUDENTUTBILDNINGSVÄG I 3 VERSIONER – tre modeller av studentplaceringar online baserade på scenarier, fallstudier och utbildningsmaterial. Med hänsyn till universitetets erfarenhet och landets särdrag representerar varje modell ett annat turistmål:
- Sverige: kulturturism och ekoturism
- Italien: massturism, fritidsturism
- Polen: stads-, affärs- och hälsoturism
Partners UTVECKLADE MULTIMEDIESTUDENTUTBILDNING I FORM AV EN WEBBANSÖKNING. Den föreslagna formen av gamification ger motivation bland eleverna att genomföra onlineövningar och ökar viljan att agera och skaffa kunskap. Den utvecklade lösningen är en innovation inom högre utbildning.
Dessutom kommer material att tas fram för att stödja studenter i implementeringen av nya praktikprogram och en ny form – en UTBILDNING FÖR ELEVER FÖR ONLINE PRAKTIK I HORECA-BRANSCHEN skapas. Handouten kommer att vara en säker guide om hur man använder nya verktyg och material för att genomföra en onlineövning.
Projektets omfattning ligger i linje med partnernas strategi och uppdrag inom området högre utbildning. Spridningen av projektresultat kommer att spela en viktig roll för att uppnå projektets mål i alla dimensioner från lokala till europeiska. Projektpartnerna kommer att utarbeta en spridningsstrategi mycket noggrant för att
adekvat och direkt motsvarade de avsedda aktiviteterna och säkerställde att målgrupperna nåddes på lämpligt sätt, särskilt kommer tonvikten att läggas på marknadsföring
utvecklat lösningar vid universitet och läroanstalter som organiserar lärlings- och praktikplatser för studenter.
Projektet förutsätter utveckling av universella resultat, åtminstone i europeisk skala.