VIRTUAL ON THE JOB TRAINING IN TOURISM SECTOR

Progetto numero: 2020-1-PL01-KA226-HE-095877

Durata del progetto: 24 mesi

Coordinatore: Wyższa Szkoła Turystyki i Ekologii w Suchej Beskidzkiej (PL)

Partner:

UNIVERSITA DEGLI STUDI DI PALERMO (IT)

GOETEBORGS UNIVERSITET (SE)

EDU SMART TRANING CENTRE LIMITED (IE)

Il progetto si ispira a due premesse causate dalla pandemia di COVID-19, che ha posto sfide a lungo termine alle università e richiede soluzioni a livello di creazione di soluzioni digitali. Attualmente, quasi tutte le università in Europa stanno cercando di raggiungere i propri obiettivi educativi implementando curricula in modalità remota o ibrida. Tali soluzioni finora non sono state utilizzate nella parte pratica dell’istruzione superiore.

La pandemia ha reso impossibile lo svolgimento del tirocinio degli studenti nell’ambito del curriculum. Molti hotel e punti di ristorazione sono stati chiusi, e fare stage in hotel o ristoranti in una situazione di pandemia globale era rischioso o addirittura – a causa di normative temporanee in vari paesi – proibito. Di conseguenza, gli studenti che studiavano specializzazioni nei settori del turismo e della gastronomia avevano limitate opportunità di acquisire competenze pratiche. Anche il traffico aereo sospeso in molte direzioni ha impedito in molti casi di esercitarsi all’estero. Inoltre, la scelta delle destinazioni turistiche è guidata dalla necessità di supportare il settore HORECA, che ha subito un forte colpo a causa del COVID-19. Le stime dell’Organizzazione mondiale del turismo (UNWTO) mostrano che nel 2020 si è registrato un calo dei viaggi turistici di circa il 60 – 80%. Di fronte alla ripresa dalla crisi, l’HORECA avrà bisogno di dipendenti ben istruiti e qualificati, preparati per la realtà in evoluzione e ulteriori restrizioni, regole che potrebbero rimanere nel settore anche dopo la fine della pandemia.

Nel progetto, partner provenienti da Polonia (leader), Italia, Svezia e Irlanda hanno SVILUPPATO UNA GUIDA METODOLOGICA PER LE LINEE GUIDA PER GLI STUDENTI PER LA FORMAZIONE ONLINE NEL SETTORE HORECA. La metodologia dei tirocini studenteschi online pone l’accento, oltre alle competenze del settore, sulle competenze sociali, interpersonali, organizzative e concettuali, che, inoltre, attraverso situazioni come blocchi e interruzione dei processi sociali individuali, stanno diventando un problema crescente nell’economia. La flessibilità dei curricula, compresi i programmi di tirocinio, è un fattore necessario da implementare nella sfera online come contrasto alla scarsa qualità dei processi educativi nell’era della pandemia.

COME PARTE DEL PROGETTO, È STATO CREATO UN PERCORSO DI FORMAZIONE PER STUDENTI DI 14 GIORNI IN 3 VERSIONI: tre tirocini online modello basati su scenari, case study e materiali didattici. Tenendo conto dell’esperienza dell’università e della specificità del paese, ogni modello rappresenta una diversa destinazione turistica:

• Svezia: turismo culturale ed ecoturismo
• Italia: turismo di massa, turismo leisure
• Polonia: turismo urbano, d’affari e della salute

Partner SVILUPPATO LA FORMAZIONE MULTIMEDIALE DEGLI STUDENTI SOTTO FORMA DI APPLICAZIONE WEB. La forma di gamification proposta fornisce motivazione tra gli studenti a svolgere la pratica online e aumenta la volontà di agire e acquisire conoscenze. La soluzione sviluppata è un’innovazione nell’istruzione superiore.

Inoltre, verranno sviluppati materiali per supportare gli studenti nell’implementazione di nuovi programmi di tirocinio e verrà creato un nuovo modulo: una DISPOSIZIONE PER STUDENTI PER TIROCINI ONLINE NEL SETTORE HORECA. La dispensa sarà una guida sicura su come utilizzare nuovi strumenti e materiali per svolgere una pratica online.

Lo scopo del progetto è in linea con la strategia e la missione dei partner nel campo dell’istruzione superiore. La diffusione dei risultati del progetto svolgerà un ruolo essenziale nel raggiungimento degli obiettivi del progetto in tutte le dimensioni, da quella locale a quella europea. I partner del progetto prepareranno una strategia di disseminazione molto attentamente al fine di
corrisponda in modo adeguato e diretto alle attività previste e garantisca un adeguato raggiungimento dei gruppi target, in particolare si porrà l’accento sulla promozione
soluzioni sviluppate presso università e istituzioni educative che organizzano tirocini e stage per studenti.

Il progetto presuppone lo sviluppo di risultati universali, almeno su scala europea.